眾所周知鮮肉柜是超市不可或缺的電器，那么你對它的了有多少呢?今天中奧小編就跟大家聊聊鮮肉柜那些不得不說的事。

　　鮮肉柜用于冷藏展示鮮肉，通過將柜內溫度降低到2-8度，減緩鮮肉細菌活動的速度，從而達到延長鮮肉的保質期。新鮮肉柜在新購買或移動后，應靜置2至6小時，然后打開。使用前，在通電的空箱中運行2至6小時。市面上的鮮肉柜大多分為風冷敞開式開鮮肉柜和直冷玻璃蓋式鮮肉柜兩種。在使用鮮肉柜的過程中，冷凝器會附著大量的灰塵和其他雜物，這樣冷凝器的散熱效果會大打折扣，同時大大降低制冷效果。因此，在使用過程中，一定要注意冷凝器的清潔，才能使鮮肉在較高的溫度環境中處于工作狀態。

　　鮮肉柜應放置在離墻面10厘米以上的地方，通風良好，不暴露在強烈的陽光或高溫輻射下。放置位置要防止震動。鮮肉柜不應長時間打開和停止，或閑置。由于鮮肉冷藏柜的重新開啟，壓縮機一般要運行2小時才能使箱內溫度達到儲存食品的要求。啟停次數越多，壓縮機電機受到的影響越多，制冷系統就越容易出現故障。直冷玻璃門式的鮮肉柜要注意玻璃門不要長時間打開，這會導致箱內溫度達不到標準，使壓縮機長時間處于工作狀態，容易燒毀壓縮機。

　　如果發生異常停電，必須切斷鮮肉冷藏柜的電源。在等待重新接通電源時，不應立即打開電源，應在5分鐘后打開電源，以免在制冷系統內壓力不平衡的情況下強制啟動，從而導致機器部件損壞。不要在冰柜里溫度尚未穩定的時候放大量的食物。這將導致機器過載，使壓縮機長時間工作并加速各種部件的磨損，增加噪音并縮短使用壽命。

　　同時不同的鮮肉柜，也存在的不同的區別，中奧冷柜的鮮肉柜擁有配備名牌進口壓縮機組，制冷速度快，冷氣分布均勻，自動化霜的功能。同時高質量的風道設計，使得柜內溫度更加均勻，寬敞的陳列面積，可陳列更多的商品，電路設計具有開機延時功能，確保制冷壓縮機電機啟動時不受損害。